南方养生网 2023-07-31 04:43:38
主料3人份
鸡肉100克 ，香菇(干)3克， 粉丝1把，
辅料
(资料图片仅供参考)
鸡蛋1个， 生粉10克 ，油5克， 盐3克 ，鸡粉3克，
步骤1
香菇用热水泡发。粉丝用温水泡发。
步骤2
鸡肉洗净备用
步骤3
锅内水烧开，加入鸡肉块，煮5分钟
步骤4
鸡肉撕成条，粉丝泡好后剪成5-6cm长，香菇泡发后切成细丝。
步骤5
取一锅，开火，放高汤，如果没有高汤，直接放水加点调味料也可以。等水烧开
步骤6
倒入香菇丝，粉丝
步骤7
准备鸡蛋一个打成鸡蛋液，生粉加适量水搅成勾芡
步骤8
等锅内水烧开
步骤9
先淋入勾茨液等水再开。调下味（盐，鸡粉）
步骤10
汤汁烧开后，如果火很大，调到中火，待锅中冒小泡后，淋入鸡蛋液，稍等其凝固再用勺子推开即可
主料3人份鸡肉100克，香菇(干)3克，粉丝1把，辅料鸡蛋1个，生粉10克，
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